Voor het Rijksvastgoedbedrijf en Defensie hebben wij, in samenwerking met derden, de grootkeuken van het Keuken Eetzaal en Kantine (KEK)-gebouw op de Tonnetkazerne gerenoveerd.
De bestaande apparatuur in twee grote kookeilanden was verouderd. Beide kookeilanden, inclusief de bijbehorende elektrische installaties, zijn volledig vervangen.
Om de nieuwe apparatuur optimaal te laten functioneren, hebben wij in elk kookeiland een 250A onderverdeelkast gerealiseerd. Vanuit deze onderverdelers werd de achterliggende apparatuur op een veilige en bedrijfszekere wijze van stroom voorzien.
De keuken is na afronding van de werkzaamheden weer volledig gereed om dagelijks grote aantallen militairen – soms tot wel 1.500 personen – te voorzien van eten en drinken.
Van dit project mogen wij helaas geen inpandige foto’s tonen.