Grootkeuken Tonnetkazerne ’t Harde

Voor het Rijksvastgoed bedrijf en Defensie hebben wij in samenwerking met derden de grootkeuken van het Keuken Eetzaal en Kantine (KEK) gebouw op de Tonnetkazerne gerenoveerd.

De bestaande apparatuur in twee grote kookeilanden was verouderd. De twee kookeilanden inclusief de elektrische installaties zijn volledig vervangen.

Om de apparatuur in te kunnen laten functioneren hebben wij in elk van deze eilanden een 250A onderverdeelkast gebouwd. Vanuit deze onderverdelers wordt de achterliggende apparatuur op een veilige en bedrijfszekere manier voorzien van stroom.

De keuken is weer gereed om de (soms wel tot 1500 man) troepen van eten en drinken te voorzien.

(Van dit project mogen wij helaas geen inpandige foto’s tonen)